Si quieres sacarle el máximo partido a la cocina de tu autocaravana, caravana o cámper y evitar gastarte una gran parte del presupuesto del viaje en restaurantes, presta atención a estas sencillas recomendaciones.
En este post te contamos qué cocinar en la autocaravana, cómo cocinarlo y conservarlo y te dejamos algunos enlaces con ideas y recetas para llevar en la autocaravana. ¡Empezamos!
1. Lleva comida preparada envasada al vacío
Solo tendrás que calentarla antes de comer, con el ahorro de tiempo, espacio, dinero
y limpieza que eso supone.
Puedes preparar todo tipo de menús y conservarlos en raciones. Los alimentos se conservan más de una semana sin perder el sabor, las propiedades ni los nutrientes.
¿Qué necesitas para envasar al vacío?
- Una máquina de envasado al vacío. Puedes comprarla por menos de 40€ y te aseguro que es una muy buena inversión. Sobre todo si eres un viajero habitual.
- Bolsas o rollos para envasar.
Recomendaciones para envasar al vacío
- Espera a que la comida que has cocinado alcance temperatura de ambiente para envasarla.
- Guárdala an la nevera, no en el congelador.
- Usa etiquetas para poner la fecha de envasado.
Ejemplos de recetas para envasar al vacío
Prepárate para cocinar tus mejores platos antes de salir de viaje. En estos enlaces te explican con detalle cómo envasar al vacío y te dan algunas ideas de recetas:
Y si viajas con niños en autocaravana o furgo, te recomiendo que leas el post «comida para viajar con niños», de nuestros amigos @losmundoproyectan, que de comida y de viajar con niños saben un rato largo.
2. Hazte con tuppers de distintos tamaños
- Evitas que se desparramen los alimentos de los envases abiertos (por ejemplo, el arroz, la pasta, el azúcar…).
- Consigues mantener mejor el orden. Cada alimento en su tupper y todos bien colocados en sus estantes o cajones.
- Proteges mejor los alimentos, evitando que cojan olores en la nevera y que se aplasten.
- Es más ecológico que las bolsas de plástico.
Recomendaciones sobre el uso de tuppers en la autocaravana
- Usa tuppers de plástico en lugar de cristal. Si se rompe uno de cristal, imagínate el lío que se monta.
- Lleva tuppers de distintos tamaños en función de lo que vayas a guardar en ellos.
3. Asegúrate de contar con un kit de cocina adecuado
A la hora de escoger un el set de cocina para tu autocaravana, caravana o cámper debes tener en cuenta dos aspectos básicos:
- El espacio. Ya sabes que la cocina de tu casa con ruedas es más limitada en cuanto a espacio que la de tu casa. Hay kits de cocina pensados para que ocupen poco, ya que se apilan unos accesorios sobre otros, reduciendo mucho el espacio. Los hay que comparten mango y que lo tienen plegable.
- El número de comensales. Ojo! no es lo mismo cocinar para 2 que para 4 ó 6 personas. Si no quieres tener que hacer la comida por tandas y comer por turnos, asegúrate de contar con accesorios del tamaño adecuado. Mi recomendación es que lleves tamaños superiores a los que necesitas, ya que es fácil que se te «acoplen» invitados a comer durante el viaje. Nosotros usamos éste y estamos encantados con el resultado que nos está dando.
4. Compra alimentos típicos de la zona en la que estés.
Quesos, embutidos, mariscos (mejillones, percebes, centollos)… son alimentos de calidad, fáciles de preparar, frescos y salvo raras excepciones, riquísimos.
Además, contribuyes con la economía local, que también es importante.
5. Incluye una barbacoa portátil en el equipaje
Puedes cocinar fuera de la caravana o furgo sin preocuparte por los olores o los humos. Si eres de los que disfruta preparando un buen churrasco, o un pescadito a la brasa, este accesorio se va a convertir en un básico en tus viajes.
Las hay portátiles y plegables, perfectas para llevar en la autocaravana.
Si no sueles viajar en autocaravana con mucha frecuencia, puedes hacerte con unos de usar y tirar. Pero si eres un viajero habitual, seguro que la rentabilizas enseguida.
¿Te han parecido útiles estas recomendaciones? Si tienes algún otro consejo o truco para cocinar en la autocaravana, te agradecemos que nos lo dejes en los comentarios para ayudar a otros viajeros como tú disfrutar de la gastronomía en sus viajes.
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